Congreso | ANUFOOD Brazil | Feira internacional para o setor de alimentos e bebidas
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Congreso ANUFOOD Brazil

El Congreso de la ANUFOOD Brasil será realizado en uno de los grandes auditorios del evento, y cuenta con curaduría y experiencia de FGV Proyectos para entregar un contenido relevante, actual e inédito. La FGV Proyectos es la unidad de asesoría técnica de la Fundación Getulio Vargas, responsable por la aplicación del conocimiento académico generado y acumulado en sus escuelas e institutos, además de y coorganizadora de la ANUFOOD Brazil.

 

¿Cómo funciona el Congreso ANUFOOD Brazil?

1º Seleccione el contenido de interés, conforme a la cuadrícula abajo. El congreso se vende por día. ¡Aproveche esta oportunidad y potencie su conocimiento!

2º Al realizar la compra de su ticket, usted será automáticamente acreditado para la feria

3º Retira tu credencial en la entrada del evento

 

La participación en el congreso incluye:

  • Welcome Coffee
  • Traducción simultánea al portugués
  • Certificado en línea
  • Acreditación automática en ANUFOOD Brasil
  • Conocimiento y Networking
  •  

¡Compruebe la tabla a continuación e invierta en conocimiento!

12 de marzo de 2019

13h00 – 15h00PAINEL 1: SEGURIDAD ALIMENTICIA

Uno de los mayores desafíos de la humanidad en el siglo XXI es garantizar alimentos en cantidad y calidad adecuados para una población creciente, sobre todo en los países emergentes, con la preservación de los recursos naturales. Una amplia discusión sobre este tema a partir del escenario global, con evaluación de las perspectivas del protagonismo de América Latina y Brasil en el papel de la seguridad alimentaria planetaria, no puede faltar en un evento que muestra la relación oferta / demanda de alimentos en los cuatro rincones del mundo

CENARIO GLOBAL: José Graziano da Silva, Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO.
EL PAPEL DE AMÉRICA LATINA: Manoel Otero, Director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura – IICA.
EL PAPEL DEL BRASIL: Ministro de Estado de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento, Brasil.
15h30 – 17h30PAINEL 2: FACILITACIÓN DEL COMERCIO AGRÍCOLA INTERNACIONAL – DESAFÍOS REGULATORIOS

Alimentar a todos los pueblos del planeta no es sólo un problema de cuánto necesita ser producido en función del potencial de consumo. Entre las muchas cuestiones que afectan el acceso a los alimentos, está el de las reglas de comercio, que vienen siendo duramente trabajadas desde los tiempos del GATT y ahora en las Rondas de la OMC, sin avances que permitan una mayor participación de los países en desarrollo en el mercado global. El proteccionismo de los ricos todavía es un escollo a superar. Como resolver este asunto, especialmente con el aparente neoproteccionismo nacionalista actual, es una tarea de las más complejas.

EL ESTADO ACTUAL Y PERSPECTIVAS DE LAS NEGOCIACIONES: representante de la Organización Mundial del Comercio – OMC (a confirmar)
EL PAPEL DE LOS ESTADOS UNIDOS, EUROPA Y CHINA EN EL COMERCIO INTERNACIONAL DE ALIMENTOS: Marcos Jank, Presidente de la Alianza Agro Asia-Brasil.
ACUERDOS BILATERALES: Ministro de Relaciones Exteriores de Brasil.

13 de marzo de 2019

10h00 – 12h00PAINEL 3: LA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
Más de la mitad de la producción agrícola de países de América Latina es consumida por la industria de alimentos. Y viene creciendo la preocupación de los consumidores con la calidad de los productos procesados, que constituyen un imperativo de la vida moderna. ¿Cuáles son las tendencias del consumo de alimentos industrializados? ¿Cómo serán las reglas determinadas por cuestiones de nutrición y salud? ¿Cómo evitar la radicalización de esta discusión sin socavar los legítimos intereses de los consumidores y sin destruir una industria esencial?
LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS: Sebastião Barbosa, presidente de Embrapa.
LAS TENDENCIAS DEL CONSUMO DE ALIMENTOS EN EL MUNDO: Jonathan Brooks, Jefe de la División de Agro-Alimentos, Comercio y Mercado de la OCDE.
LA ADECUACIÓN DE LAS NORMAS FRENTE A LAS EXIGENCIAS DEL CONSUMIDOR:
LA VISIÓN DEL MINISTERIO DE SALUD: Ministro de Salud.
LA VISIÓN DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS: Wilson Mello, presidente del Consejo de la ABIA
14h30 – 16h30PAINEL 4 – LOS ATASCOS EN LA DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
Hay varios estudios serios que muestran que la cantidad de alimentos desperdiciados o perdidos desde la cosecha en el campo hasta el consumo final es una tragedia terrible: tantos pasan hambre y tanto se pierde. Mitigar este perjuicio enorme es obligación de los gobiernos y sociedades contemporáneos. Se pierde en la cosecha, el transporte, el almacenamiento, el embalaje, la distribución, la industrialización, las cocinas domésticas y los restaurantes de todo tipo. Hay gran desconocimiento del tema, y ​​evaluarlo con claridad es un elemento que puede contribuir con la seguridad alimentaria sin grandes inversiones.
PÉRDIDAS CAUSADAS POR LA LOGÍSTICA Y DISTRIBUCIÓN: Anita Gutiérrez, Jefe del Centro de Calidad en Horticultura de la Compañía de Entrepuestos y Almacenes Generales de São Paulo – CEAGESP.
DESPERDICIOS CAUSADOS POR EL DESCONOCIMIENTO: João Dornelas, Presidente de la ABIA
IMPORTANCIA DEL EMBALAJE EN LA DIMENSIÓN DEL DESPERDICIO: Luis Madi, Director del Instituto de Tecnología de Alimentos – ITAL.

*Temas, oradores y horarios sujetos a cambios.